自2023年5月20日起，玉溪市新平彝族傣族自治县开始对县城区餐饮户产生的厨余垃圾进行统一规范收运、处置，一年多来，新平县城区内厨余垃圾收运量逐步增长，从最初的平均每日收运1.11吨增长到如今的3.37吨，切实推进餐厨垃圾资源化利用与无害化处理，保障食品安全和人民群众身体健康。

近日，记者来到位于新平县锦秀路上的部分餐饮店，环卫人员正挨家挨户上门，将餐厨垃圾从后厨拉出，统一装入厨余垃圾桶中，随后借助机械倒入餐厨垃圾收运车，整个过程高效又规范。

“以前没有统一收运的时候，我们只能做干湿分离，残渣丢到垃圾回收站，汤水就倒入下水道。现在实施统一收运，我觉得很方便，对环境各方面都是好事情。呼吁餐饮业同行们都加入厨余垃圾统一收运中来，这样更方便、更卫生。”餐饮户杨树林说。

在实行统一收运以前，新平县城内数百家商户、学校和机关食堂，也曾像杨树林一样面临着如何处理厨余垃圾的烦恼。如今，厨余垃圾统一收运，有效解决了商户们的烦恼。随着县城管局、县环卫站、执法队等部门联合走访宣传动员，每日的收运量由最初的1.11吨增长到了3.37吨，加入统一收运的餐饮户数量也从495家增长到了565家。

“厨余垃圾运到厨余垃圾处理中心后进行统一加热，加热之后进行三相分离，可以分出有机肥和动植物油，动植物油可以用作工业用油，有机肥用作园林绿化方面的施肥，实现了二次利用。厨余垃圾统一收运，有效改善了城区下水道的堵塞情况，避免不法分子通过厨余垃圾来进行地沟油制作，同时避免了养殖户私自拉泔水搞养殖，有效地保证了大家的食品安全，也保证了大家的健康。”玉溪高漠生态环境服务有限公司厨余站负责人说。

据统计，从2023年5月20日开始试运营至2024年5月25日，新平县厨余垃圾处理站处理的厨余垃圾总量为739.37吨，出油量41.6吨，有机肥16.3吨，污水处理后排放1216.13吨。厨余垃圾的有效利用，既减轻了商户烦恼，提升了市容市貌，又延长了产业链，实现了生态效益、经济效益和社会效益三方共赢。

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